Выращивание бройлеров — задача, которая требует не только правильного кормления, но и грамотного подхода к витаминной поддержке. Эти птицы растут стремительно, и их организм работает на пределе возможностей. Без достаточного количества витаминов цыплята бройлеры начинают отставать в развитии, чаще болеют, а их мясо теряет качество.
В отличие от обычных кур, бройлеры — гибриды, созданные для максимального набора массы за короткий срок. Их метаболизм работает иначе, и даже небольшая нехватка питательных веществ может привести к серьезным проблемам. В этой статье разберем, какие витамины критически важны для быстрого роста и как правильно их давать, чтобы птицы оставались здоровыми от первых дней до забоя.
Какие витамины необходимы бройлерам для быстрого роста
Бройлеры — не те птицы, которые могут обойтись подножным кормом. Их рацион должен быть тщательно сбалансирован, иначе уже через несколько недель могут проявиться признаки авитаминоза: замедленный рост, слабость, проблемы с оперением, хромота.
Витамин А — основа иммунитета и роста
Для бройлеров витамин А — не просто полезная добавка, а жизненная необходимость. Этот жирорастворимый витамин выполняет три ключевые функции: поддерживает зрение, укрепляет иммунитет и обеспечивает правильное формирование костей. В первые недели жизни цыплят его дефицит особенно опасен — у птенцов мутнеют глаза, появляются язвочки во рту, а рост замедляется. Характерный признак нехватки — искривленные лапы и взъерошенные перья. Витамин А работает в тандеме с витаминами Е и С, усиливая защитные свойства организма. В природе птицы получают его из зелени и желтых овощей, но при интенсивном откорме этого недостаточно. Оптимальное решение — премиксы с содержанием 10 000-15 000 МЕ витамина А на 1 кг корма или водорастворимые добавки. Важно помнить: передозировка так же опасна, как и недостаток — она приводит к интоксикации и хрупкости костей.
Витамин D — крепкие кости и усвоение кальция
Без витамина D весь кальций из корма проходит через организм бройлеров транзитом. Этот «солнечный витамин» действует как гормон, регулируя минеральный обмен. При клеточном содержании птицы лишены естественного источника — ультрафиолета, поэтому добавки обязательны. Первые симптомы дефицита — размягчение клюва, искривление киля, хромота. В тяжелых случаях развивается рахит: кости становятся настолько хрупкими, что ломаются под весом птицы. Для профилактики используют препараты с D3 (холекальциферолом), который усваивается лучше, чем D2. Суточная норма — около 2000-4000 МЕ на голову. Интересный факт: витамин D усиливает действие витамина А, поэтому их часто комбинируют в препаратах типа «Тривитамин». Зимой дозировку увеличивают на 30%, особенно при отсутствии выгула.
Витамин Е — защита клеток и репродуктивное здоровье
Мощный антиоксидант витамин Е защищает клетки бройлеров от окислительного стресса, который неизбежен при быстром росте. Его нехватка проявляется не сразу, но последствия разрушительны: мышечная слабость, нарушение координации, снижение плодовитости. У цыплят развивается энцефаломаляция — болезнь, при которой мозг буквально размягчается. Витамин Е особенно важен в сочетании с селеном — вместе они предотвращают экссудативный диатез (подкожные отеки). Источники: пророщенное зерно (особенно пшеница), растительные масла. В комбикорма добавляют синтетический α-токоферол из расчета 10-30 мг на 1 кг корма. Важная особенность: витамин Е разрушается при длительном хранении кормов и под действием высоких температур, поэтому свежесть кормов имеет решающее значение.
Витамины группы В — энергия и нервная система
Водорастворимые витамины группы В — это «энергетическая станция» для бройлеров. В1 (тиамин) предотвращает нервные расстройства — без него птицы запрокидывают голову и падают на спину. В2 (рибофлавин) отвечает за красоту оперения — при дефиците у цыплят скрючиваются пальцы. В12 (кобаламин) критически важен для кроветворения — его нехватка вызывает анемию и задержку роста. Особенность группы В — они не накапливаются в организме (кроме В12 в печени) и требуют ежедневного пополнения. Лучшие источники: дрожжи (особенно пивные), отруби, печень, кисломолочные продукты. В промышленных условиях используют комплексные добавки с полным набором В-витаминов. При стрессах (вакцинация, пересадка) дозу увеличивают вдвое.
Витамин К — быстрая свертываемость крови
Витамин К — это страховка от кровопотерь. Он активирует протромбин — белок, отвечающий за свертываемость. У бройлеров его дефицит встречается редко, но последствия могут быть фатальны: внутренние кровоизлияния, гематомы на крыльях, долго незаживающие раны. Риск возрастает при использовании антибиотиков и кокцидиостатиков, которые подавляют синтез витамина К в кишечнике. Естественные источники: зелень (особенно крапива и люцерна), рыбная мука. В экстренных случаях (например, после травмы) применяют синтетический аналог — викасол, который действует в 2-3 раза быстрее природного витамина. Профилактическая доза — 1-2 мг на 1 кг корма. Интересно, что витамин К усиливает действие кальция, поэтому его часто включают в минеральные премиксы.
Виды и дозировки витаминов для цыплят-бройлеров
Домашний откорм бройлеров требует четкого плана. Витамины можно давать разными способами, и каждый из них имеет свои особенности.
Готовые комбикорма
Современные комбикорма для бройлеров представляют собой идеально сбалансированные смеси, где каждый компонент рассчитан до миллиграмма. Стартовый корм (0-14 дней) содержит до 22% легкоусвояемого белка и повышенные дозы витаминов А, D и группы В, что критически важно для формирования иммунной системы. Ростовой период (14-30 дней) требует корма с более высоким содержанием энергии — около 3000 ккал/кг, с упором на витамины Е и К для развития мышечной массы. Финишный рацион (от 1 месяца) включает специальные добавки для улучшения качества мяса, при этом снижается количество жирорастворимых витаминов. Производители учитывают даже такие нюансы, как размер гранул — для цыплят они мельче (2-3 мм), для взрослых птиц крупнее (4-5 мм). Важно приобретать корма у проверенных поставщиков и хранить их в сухих помещениях не более 2 месяцев.
Витаминные премиксы
Премиксы — это «концентрат здоровья» для бройлеров, содержащий до 30 различных компонентов. Помимо витаминов, в их состав входят аминокислоты (лизин, метионин), микроэлементы (цинк, марганец, медь), иногда ферменты и пробиотики. Качественный премикс должен равномерно распределяться в корме — для этого производители используют специальные наполнители (отруби, дрожжи).
Дозировка варьируется от 0,5% до 5% от общего объема корма. Особенно эффективны премиксы с селеном и йодом, которые усиливают действие витаминов Е и А. При выборе обращайте внимание на срок годности — через 6 месяцев хранения витамины теряют до 30% активности. Для небольших хозяйств удобны расфасовки по 500 г — этого количества хватает на 100 кг корма.
Водорастворимые комплексы
Главное преимущество водорастворимых витаминов — быстрая усвояемость (в течение 2-3 часов). Такие препараты как Витокей или Чиктоник особенно полезны в стрессовых ситуациях — при транспортировке, вакцинации или резкой смене корма. Они содержат не только витамины, но и глюкозу, которая поддерживает энергетический обмен. Раствор готовят непосредственно перед применением из расчета 0,5-1 мл концентрата на 1 литр воды. Поилки предварительно моют без использования дезинфектантов.
Курс применения — 3-5 дней подряд, причем воду меняют дважды в сутки, так как на свету витамины разрушаются. В жаркую погоду дозу можно увеличить на 20-30%, так как птицы потребляют больше жидкости.
Масляные растворы
Жирорастворимые витамины А, D и Е в масляной форме — это долгоиграющая подпитка для бройлеров.
-
Рыбий жир (Фитодок) кроме витаминов содержит ценные Омега-3 кислоты, улучшающие качество мяса.
-
Виттри-1 особенно эффективен в зимний период при недостатке солнечного света.
Эти препараты добавляют непосредственно в мешанки из расчета 1 капля на цыпленка или 5-10 мл на 1 кг корма. Перед применением флакон нужно встряхнуть — витамины могут оседать на дно. Важный нюанс: масляные растворы нельзя нагревать выше 40°C и смешивать с горячим кормом — это разрушает полезные вещества. Хранят их в темном месте при температуре от +5 до +20°C. Для лучшего усвоения рекомендуется давать их утром вместе с основным кормлением.
Натуральные источники
Природные витаминные добавки — это экологичный вариант для небольших хозяйств:
-
Свежая крапива — чемпион по содержанию витамина А (в 2 раза больше, чем в моркови). Собирать до цветения, обдавать кипятком и мелко рубить.
-
Люцерна — ценный источник витамина К и кальция. Особенно полезна в свежем виде для укрепления костей.
-
Пивные дрожжи — содержат рекордное количество витаминов группы В (В1, В2). Добавлять в мешанки по 3-5 г на голову.
-
Домашний рыбий жир — богат витаминами А и D. Давать строго дозированно – не более 0,3 мл на цыпленка в день.
-
Зелень (одуванчик, клевер, подорожник) — перед скармливанием обязательно измельчать и обдавать кипятком для лучшей усвояемости.
-
Кисломолочные продукты (творог, простокваша) — натуральный источник витамина D. Норма: 5-10 г на птицу 2-3 раза в неделю.
-
Пророщенное зерно (пшеница, овес) — содержит витамин Е. Проращивать до ростков 2-3 см.
-
Яичная скорлупа – после прокаливания и измельчения восполняет дефицит кальция.
Натуральные добавки не могут полностью заменить витаминные комплексы. Их доля в рационе не должна превышать 15-20%. Для достижения оптимальных привесов обязательны специализированные корма или премиксы.
Когда и как давать витамины?
-
Первые дни жизни — стартовые комплексы.
-
В период стресса (вакцинация, переохлаждение) — усиленная доза.
-
За 2 недели до забоя — снижение жирорастворимых витаминов (чтобы не было привкуса).
Выращивание бройлеров — это баланс между скоростью роста и здоровьем птиц. Витамины — не просто добавка, а обязательное условие для их нормального развития. Если цыплята получают все необходимое, они быстро набирают массу, меньше болеют, а их мясо остается вкусным и питательным.
Главное — не ждать симптомов авитаминоза, а заранее продумать рацион. И тогда уже через два месяца вы получите крепких, упитанных птиц, готовых к забою.
